生姜切细碎待用,大蒜切段待用、辣椒切细碎代用、羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条待用。
锅中加入油少许,放入辣椒姜末爆香。
放入羊杂翻炒,在见变色后放入料酒、甜面酱少许,酱油少许,继续翻炒。
注意火不能小。
翻炒一道两分钟后,放入切好的大蒜。继续翻炒。
放入少许的水,注意不要多。盖上盖闷烧一会。一分钟左右。
加入适量的盐、鸡精调味。即可。
本文《羊杂炒大蒜怎么炒 大蒜炒什么好吃》希望能帮助到你!
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