食材:
低筋面粉,全麦面粉,鸡蛋,红糖,牛奶,色拉油,松子
做法:烤箱提前预热150度
1·将全麦粉和低筋面粉过筛,筛子内剩下的麦麸也加入,使面粉蓬松。
2·将鸡蛋用打蛋器,低速打散。
3.将红糖加入蛋液中,高速打发到浓稠,出现明显波纹即可。
4.将牛奶和色拉油加入,用打蛋器低速搅拌均匀
5.将低筋面粉和全麦粉、松子加入,用手动打蛋器轻微顺着一个方向搅拌,至面糊细腻无明显颗粒为止。
6.将拌好的蛋糕糊倒入4寸萨瓦林模中,在台面上轻震几下,排出内部气泡。放入提前预热的烤炉中层150度烘烤24分钟后取出,待凉后脱模即可。
这样健康好吃又低热量的蛋糕就制作完成了。


松子全麦面包做法 扩展
松子25g,荞麦面300g.酵母5g,面包粉10g
做法:松子洗干净放到破壁机中打碎成粉倒入荞麦面,面包粉,加入酵母水搅拌均匀盖上盖子醒发至2倍大,倒入面包机搅拌均匀,按下按钮开关(杂粮包)时间到了即可
松子全麦面包做法 扩展
全麦粉和小麦粉搅拌均匀
3.
混合好粉类倒入酵母水中,同时加入盐
4.
用刮刀翻拌至无干粉
5.
盖上保鲜膜一发120分钟(第一次发酵)
6.
此时面团已发酵至2倍大
7.
此时面团内部应充满丰富气孔,用刮刀按压排气
8.
操作台或面案撒少许小麦粉,将面团转移过来
9.
表面粘粉,整成圆形或是其他形状(椭圆形、长棍、三角形等)
10.
放在撒了小麦粉的发酵篮或烤碗里或烤盘上发酵100分钟(盖上湿布)
11.
面团二发至9成大(第二次发酵)
12.
倒扣在烤盘上,用利刀简单十字割口(或花纹随意)
13.
送入烤箱。上下火190度烘烤30分钟
14.
冷却后切片食用
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