您好,可乐鸡翅是一道比较简单易做的家常菜,下面是具体的做法:
材料:
鸡翅中 500 克
可乐 一瓶
生姜 适量
葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
步骤:
1.将鸡翅中洗净,用刀在鸡皮上划几刀,让调料更容易渗入。
2.将鸡翅中放入锅中,加入适量的料酒,生姜和葱段,煮开后转小火慢炖15分钟。
3.将煮好的鸡翅中捞出,沥干水分备用。
4.倒入适量的可乐,酱油和盐,煮开后放入鸡翅中,煮5分钟左右。
5.将鸡翅中翻面,继续煮5分钟左右,直到汁水收干为止。
6.最后将可乐鸡翅装盘,洒上适量的葱花即可。
小贴士:
1.鸡翅中煮之前可以先用热水焯一下,这样可以去除些许异味。
2.可乐的用量要根据自己口味来决定,多放一些会更入味,但也会更甜。
3.汁水收干时火候要掌握好,太干会让鸡肉变得硬糊,太多就会太稀。
4.如果嫌麻烦可以直接在锅中煮,但味道可能会稍微差一些。
可乐鸡翅怎么做 扩展
步骤1
准备好8~12个鸡翅,洗干净后用刀划三道,鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
步骤2
起锅倒入橄榄油,放入鸡翅,加入适量姜丝,鸡翅煎至变色。
步骤3
鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
步骤4
倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。加入两勺生抽,一勺耗油,少许盐,要注意,可乐不用倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
步骤5
大火焖10分钟后收汁至粘稠,撒上芝麻出锅即可。
可乐鸡翅怎么做 扩展
材料:
鸡翅中12个、可乐1罐、生姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、油适量、盐适量、葱花适量。
做法:
1.鸡翅洗净后用刀在鸡翅两面各划两刀,这样更入味。将鸡翅放进锅中,加入半碗水、一片生姜、一小勺盐和一大勺料酒,盖上盖子煮十分钟,倒掉鸡翅汤,待用。
2.将一个大蒜瓣拍烂,一个拇指大小的生姜切片,热锅冷油下蒜片和姜片,煸炒出香味。
3.放入煮熟后的鸡翅,加入两勺生抽、一勺老抽和一罐可乐,加盖并炖煮30分钟至可乐鸡翅汁收干,翅皮鲜嫩入味。
4.最后撒上葱花即可装盘上桌。
温馨提示:如果觉得可乐糖分太高,可以使用健康饮品代替,如冰红茶。
首先将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上切几刀,然后用料酒、盐、生姜、葱段腌制20分钟。
接着将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄色。
将煎好的鸡翅放入炖锅中,加入可乐、糖、酱油、料酒、生姜、葱段等调料,炖煮20分钟。
最后将炖好的可乐鸡翅装盘,撒上葱花即可享用。可乐鸡翅口感酸甜可口,是一道美味的家常菜。
可乐鸡翅怎么做 扩展
首先选择新鲜的鸡翅,用清水洗干净备用,然后把鸡翅改花刀,用葱姜蒜老抽蚝油腌制半小时上锅蒸十五分钟,然后起锅烧油,下蒸好的鸡翅,倒入一罐可乐,大火收汁,最后撒上白芝麻就可以了。
可乐鸡翅怎么做 扩展
首先,将鸡翅洗净,洗净后将鸡翅焯水。
锅内放油,将鸡翅炸至表面金黄。
加入辅料,进行干煸入味。
加入可乐,料酒小火慢炖,最后小火收汁即可。
本文《可乐鸡翅怎么做 可乐鸡翅的制作》希望能帮助到你!