主料:秋葵250g
辅料:青芥辣适量、生抽适量
1、步骤一:碗中加入适量的青芥辣。
2、步骤二:加入生抽搅拌均匀。
3、步骤三:秋葵洗净放入沸水中焯至断生。
4、步骤四:捞出过一下冷水。
5、步骤五:秋葵切成段。
6、步骤六:调好的酱汁搭配煮好的秋葵一起食用。
白灼秋葵怎么做 扩展
食材用料:
秋葵12只、蒜头2~3瓣 、红椒(装饰)一个、熟芝麻少许、色拉油适量、豆豉油适量、生抽适量。
做法:
1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。
2、锅里烧开水,水开加点盐和少许油。
3、把秋葵放锅里焯水3分钟,取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。
4、把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。
5、把秋葵的蒂切掉整齐码放盘中,蒜头切碎,红椒切碎铺在秋葵上。倒入适量豆豉油和少许生抽在盘中,锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上,再撒上少许熟芝麻即可。
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