所需材料:
虾尾 500克
葱姜蒜适量
青红椒适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
食用油 适量
做法:
虾尾去壳去头,洗净备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒。
加入虾尾,翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油、料酒、糖和水,烧开后转小火慢慢翻炒,直到虾尾变色即可。
小贴士:
虾尾的选购:选择新鲜、无异味、无黑斑的虾尾,质地坚实、弹性好的品种。
烹饪时要注意火候,虾尾烹饪时间不宜过长,否则会影响口感。
可以根据个人口味加入一些其他的调料,如胡椒粉、八角等,增加菜肴的口感和香气。
炒虾尾时可以加入一些蔬菜,如豆角、洋葱等,增加菜肴的营养价值和口感。
希望这份炒虾尾做法能够帮助到你,祝你做菜成功!
爆炒虾尾烧烤店做法 扩展
步骤 1
虾尾洗干净,用泡椒腌至少两小时。
步骤 2
热锅倒油,炒葱姜蒜和一勺豆瓣酱,主要是炒出红油来,然后倒入虾尾爆炒五分钟,爆炒过程中加料酒生抽。最后加水没过虾尾,在小火煮五分钟。
步骤 3
3、加入配菜,加适量盐,翻炒至熟收汁。
爆炒虾尾烧烤店做法 扩展
爆炒虾尾烧烤店是一家以烤虾为主打产品的小吃店。以下为其制作方法:
1. 虾尾去皮去虾线,用刀背轻轻拍打一下,使其变得松软。
2. 腌制虾尾。腌料有盐、生姜、料酒、胡椒粉和少许淀粉,混合均匀后腌制10-15分钟。
3. 在烤盘上放置腌制好的虾尾,刷上一层调料油(麻油、大葱油、姜丝等),放入预热好的烤箱中烤制10-15分钟,即可烤熟。
4. 炒制虾尾。热锅加入少许油,放入蒜末、干辣椒等香料爆香。将烤熟的虾尾放入锅中,快火炒制至外表微微变黄即可,最后加入调味汁,翻炒均匀即可装盘。
以上就是爆炒虾尾烧烤店的简单制作方法。想品尝这道美食的朋友,不妨亲自动手试一试。
本文《爆炒虾尾烧烤店做法 辣爆虾尾的做法》希望能帮助到你!