食材
茄子250g、番茄150g、大蒜8-10瓣、盐2茶匙、白糖1汤匙、生抽、2汤匙
西红柿炒茄子步骤
步骤一
准备以上食材。
步骤二
茄子洗净切成块状。
步骤三
番茄去蒂后切成块状、大蒜切末备用。
步骤四
大火起锅,锅中注入60ml食用油,待油热微微冒白烟时,迅速下入茄子块翻炒均匀。
步骤五
放入食盐、生抽继续翻炒,待茄子将锅中的油全部吸入,茄子块边缘变软时。
步骤六
放入白糖和番茄块,继续翻炒。
步骤七
待茄子完全变软后,放入蒜末翻炒均匀。
步骤八
出锅装盘,再配上热气腾腾的一碗白米饭。
茄子大头菜西红柿的做法 扩展
大头菜半个 西红柿2个 绿茄子2个 土豆1个 大蒜6瓣 盐适量 酱油一点点🤏 油适量 水适量 西红柿茄子大头菜土豆的做法 全部切丝,热油放蒜放茄丝放大头菜丝放盐,炒一会,放西红柿,炒一会出汤,放点点酱油,炒一会
茄子大头菜西红柿的做法 扩展
茄子炸软,油热放西红柿炒出汁,加盐鸡精,放大头菜,茄子翻炒加耗油生抽炒入味
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